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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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7 ?4 s& b. j7 }& A 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量 2 e* |; z0 G$ G& _+ W2 M
半碗 81kcal
* w. `' ?- B- B; w; V 松松的一碗 163kcal
C- B( q* W' j( h t4 ^( \ 普通的一碗 244kcal
. E, l S9 C+ O5 q 尖尖的一碗 326kcal
j- g' @5 I$ x# \ 一盆饭 370kcal
1 R h1 f, Z/ U' @ 一份便当 296kcal
% U) W4 M6 B5 S3 B. m5 K: ^0 d 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。% W! F% V2 _/ A/ n( X* ^
" ]" T) Z& N1 ^$ ?4 | 表二3 y `; l% `- m% Y
2 r, _2 ?! `! J+ A5 C 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 2 d' I, H5 z; _6 a: j* w' [% |
蛋丝寿司饭 426kcal ; A" h) u, e8 z2 a( n) Z8 T/ J# W [
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
% D6 W% [/ c& J y4 P& u 材料少的炒饭 575kcal + h8 F% r1 E2 }: y
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
& S2 G5 Z7 x* f( ` 奶油饭 344kcal * x" I0 P5 Q! l4 b& h& x, o
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等" S5 ~. N# v# x7 a3 V
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39